木薯酒精生产在云南省起步较晚，在九十年代中期，由于当时酒精价位较高，以及部份地区调整农业种植结构，从广西一带引进木薯种植，相继部份地区新建了一些木薯酒精厂家，其规模在日产酒精10至20吨左右。有部分糖厂借助糖蜜酒精后工段生产设备，对前工段设备进行部分技改，在停榨后生产木薯酒精。但建成后恰逢云南甘蔗大发展阶段，糖蜜酒精产量大幅上升，加之粮食丰产，使得酒价跌落不定，导致了部分建起来的厂家先后因大额亏损而被迫关闭，有的甚至多年拖欠农民木薯款，从而又使木薯酒精生产滑入了低谷。

    由于部份厂家匆忙上马，对技术掌握不到位或工艺设计不尽合理，致使木薯酒精生产中木薯原料单耗上升，成本倒挂。尔后木薯酒精生产无人问津，多是用来生产其它产品或外运出省。近两年来由于酒精价格回升，部分敢于吃“螃蟹”的厂家通过生产木薯酒精尝到了甜头，今年部分地区又开始大量种植和试种木薯，特别在保山地区和红河州尤为明显，集中在上江、个旧蔓耗、元阳、红河、金平、建水一带，个别地区如思茅、文山等地也在种植木薯。有的地区加强了政府引导和扶持力度，不惜高价引进广东和广西良种，其种苗交货价格在3100-3600元/吨。但这次吸取前次的教训，部分厂家注意技术的引进和消化，生产成本有所回落，加之当地鲜木薯的收购价格基本稳定在200元/吨，因此近两年来木薯酒精的生产尚有一定的盈利空间。但厂家也慎重行事，多考察论证，切忌一窝峰跟进，企业应该结合自身优势，一是种植地理。二是生产条件，即使借助糖厂糖蜜酒精后续设备投资日产酒精20吨左右的设备也要投资上百万元。三是市场前景。虽然国宝提出乙醇汽油的混合使用，但离市场扩大还有一定的差距。近几年粮食充足，因此酒的替代作用不是很明显。甘蔗总产量的降幅不是很明显，糖蜜酒精产量下降的趋势不是很大。木薯酒精生产的含税成本不低于3000元/吨左右，因此盈利空间不大。就目前价格而言，木薯酒精就处于微利和微亏阶段。如果后市酒价抬高，企业生产木薯酒精也只能保本。如果发生意外，盈亏就在一弦之间。

    当然总体来看，国家实行退耕还林、还草，以及随着乙醉汽油的强制推广使用，对酒精总的需求量会增加，前景看好。但对于蠢蠢欲动准备上马的木薯酒精生产的企业，都应该三思而行，抓住当前有利的时机和机遇，以不变应万变，才是企业生存和发展的良策。