印度是全球第二大产糖国，也是最大的食糖消费国，消费量是中国的两倍

YNTW.COM 据印度全国制糖企业联合会(NFCSF)最新发布的数据显示，印度2025/26榨季生产全面提速，截至2025年12月31日，累计糖产量达1,183万吨，同比增长23.7%。

生产数据创新高

数据显示，截至2025年12月底，印度开榨糖厂499家，累计入榨甘蔗13,392.1万吨，较去年同期的11,018.7万吨增长21.5%。制糖平均回收率达到8.83%，高于去年同期的8.68%，生产效率的持续提升。

主要产糖邦产量统计：

从各州数据来看，马哈拉施特拉邦依然保持领先地位，已生产糖487万吨，压榨甘蔗5,565.7万吨，平均回收率为8.75%；北方邦紧随其后，产糖356.5万吨，压榨甘蔗3,675.3万吨，回收率高达9.70%；卡纳塔克邦则生产糖221万吨，压榨甘蔗2,797.5万吨，回收率为7.90%。

2025/26年度预测

根据NFCSF的预测，2025/26完整榨季（2025年10月 -2026年9月）的糖总产量预计将达到3,500万吨。考虑到约350万吨糖将被用于乙醇生产，全年净糖产量预计为3,150万吨。

其中，马哈拉施特拉邦预计贡献1,100万吨，北方邦1,050万吨，卡纳塔克邦550万吨，古吉拉特邦80万吨。

供需平衡与市场前景

据行业分析，2025/26年度印度国内糖消费预计将达2,900万吨，加上500万吨的期初库存，预计到榨季结束时，期末库存将达到750万吨。这一供需状况表明印度不仅能满足国内需求，还有潜力增加食糖出口。

印度人口与中国相近，但年度食糖消费量约为中国的两倍。

印度2024/25榨季回顾

2024/25榨季，印度全国共有534家糖厂开机生产，甘蔗入榨量接近5亿吨，累计产糖2961万吨，转产乙醇350万吨，净产糖量2610万吨。

2024/25榨季中，印度糖厂应支付甘蔗款项总额为1026亿卢比（约合人民币80亿元），其中已支付1005亿卢比，结清率达到98%。

糖业是印度最重要的农产加工业之一，直接影响约5000万蔗农及其家庭生计，并为约50万产业工人提供就业。

糖业相关的运输、机械维护、贸易服务等领域也间接带动了大量岗位。

作为全球第二大糖生产国和最大的糖消费国，印度糖业年产值已突破1万亿卢比（约合人民币780亿元）。

自2014年以来，印度政府大力推进“乙醇掺混汽油计划”（EBP），通过将糖蜜与其他粮食作物发酵生产乙醇，用以混合汽油销售，不仅缓解了制糖过剩的矛盾，还改善了糖厂的现金流与盈利能力。

2024/25年度，印度乙醇掺混比例已达19.24%，距离政府设定的2025/26年度20%目标仅一步之遥。

总结一下

印度作为全球第二大产糖国和最大消费国，其产量变化对国际糖价走势具有重要影响。本榨季产量的强劲增长，或将对国际糖市形成一定压力。

NFCSF与印度糖业及生物能源协会（ISMA）的前期预估同样指向本季“增产+偏宽松”的基本格局。

ISMA在11月发布的首轮预估中曾给出本榨季产糖3435万吨、转产乙醇后净产糖量为3095万吨，和NFCSF本轮3150万吨净产预测大体一致，差异主要来自乙醇分流假设和区域产量修正。

在此背景下，行业一方面呼吁中央政府上调糖最低销售价格（MSP）及提高糖基乙醇收购价，以缓解近年成本上涨压力；另一方面也希望通过扩大乙醇掺混规模，减轻未来可能出现的食糖结构性过剩。

政府的乙醇掺混计划也为制糖业提供了新的增长点，预计2026年乙醇掺混率将达到20%的目标，这不仅减少了原糖市场波动，也为甘蔗种植户提供了稳定收入。

印度农业部一位高级官员表示：”尽管面临气候变化带来的挑战，但通过改良品种推广和现代化灌溉技术应用，我们的甘蔗产量和糖产量仍保持稳健增长。政府将继续支持制糖业的可持续发展，平衡食品安全与能源安全的需求。”

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