巴西产糖量将创新高！指望亚、非新兴市场引领全球食糖消费增长

全球食糖消费稳健增长，2026/27榨季供应趋于宽松，国际糖价或维持温和走势

YNTW.COM 据巴西媒体ANBA报道，巴西圣保罗大学应用经济高级研究中心（Cepea）最新发布的市场分析报告显示，全球食糖消费预计将在2026/2027榨季延续稳健增长态势，年增幅约为1.2%。

亚洲和非洲的新兴经济体将成为推动这一增长的主要引擎，而发达国家受饮食习惯转变及替代甜味剂普及的影响，人均食糖消费量料将继续下滑。

全球供需格局趋于宽松

Cepea研究人员指出，2026/2027榨季全球糖市将呈现供应相对宽松的局面。主要产糖国库存水平趋于舒适，加之出口商之间竞争加剧，国际糖价预计将维持温和水平。

根据国际糖业组织（ISO）此前发布的数据，全球食糖消费量已从2020年的约1.72亿吨增长至2024年的约1.79亿吨。

亚洲作为全球最大的食糖消费区域，贡献了全球消费增量的主要份额，其中印度、印度尼西亚、巴基斯坦等人口大国的消费需求持续攀升。

非洲市场虽然基数较小，但凭借人口增长红利和经济发展势头，年均消费增速居各大洲之首。

在ANBA的报道中贴图标注：在中国，工人们正在生产月饼，这种月饼含有糖。

巴西产量有望创历史新高

作为全球最大的食糖生产国和出口国，巴西在2026/2027榨季的表现备受市场关注。Cepea预测，巴西中南部地区甘蔗压榨量有望突破6.2亿吨，为糖醇产量的提升奠定坚实基础。

巴西糖醇工业协会（UNICA）数据显示，2025/26榨季巴西食糖产量为3917万吨。展望下一榨季，Cepea预计产量将攀升至4100万至4400万吨区间，增幅可达5%至12%。

然而，Cepea强调，甘蔗压榨量的增加并不必然转化为食糖产量的大幅提升。

巴西独特的糖醇联产模式赋予了生产商灵活调整产品结构的能力——根据国际糖价与国内乙醇价格的相对走势，企业可动态调整糖醇生产比例。

在全球糖市供应充裕、价格承压的背景下，部分甘蔗原料或将转向乙醇生产。

市场价格展望

综合供需两端因素，Cepea认为2026/2027榨季国际糖价将面临下行压力。

主要影响因素包括：全球主产国库存水平趋于舒适、巴西等主要出口国产量增加、以及出口市场竞争加剧。

与此同时，印度和泰国等亚洲主要产糖国的生产动态同样值得关注。

印度政府近年来持续调整食糖出口政策，以平衡国内供应与出口创汇之间的关系；泰国作为全球第二大食糖出口国，其产量波动对国际市场价格具有显著影响。

业内分析人士指出，尽管短期内糖价或承压运行，但亚、非新兴市场的结构性需求增长为行业中长期发展提供了有力支撑。

随着这些地区城镇化进程推进、中产阶级群体扩大以及食品加工业发展，食糖消费仍有较大增长空间。

注：本文数据来源于巴西圣保罗大学应用经济高级研究中心（Cepea），云糖网首发，欢迎留言交流指正。