YNTW.COM 2月25日，云南省最后一家制糖企业正式开榨，标志着全省2025/26榨季52家制糖企业已悉数投入生产。
值得关注的是，受多重因素影响，本榨季云南省制糖企业普遍出现开榨延迟的情况。
据统计数据显示，截至2025年1月31日，云南省2025/26榨季累计入榨甘蔗815万吨，产糖98.41万吨，较上榨季同期增长14.7万吨，增幅达17.56%，产糖总量实现显著提升。不过，本榨季产糖率为12.08%，略低于上榨季同期的12.34%，出现小幅回落。
销售方面，截至1月底全省累计销售新糖53.20万吨，产销率为54.06%，市场需求整体保持平稳。
截至2月底的最新生产及销售数据预计将于3月初正式发布。
价格方面，2月25日云南省制糖企业白砂糖厂内提货价（车板价）维持在4980至5030元/吨区间，昆明市场仓库提货价报5130至5180元/吨，糖价整体运行平稳。
作为全国第二大产糖省份，云南省糖业的生产运行情况对国内食糖市场供需格局具有一定的影响。
随着本榨季全部糖企开榨完毕，后续甘蔗入榨量及产糖量有望进一步攀升，市场各方也将密切关注3月初即将公布的最新榨季数据。
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