你所不知道的澳大利亚蔗糖产业！

澳大利亚有着4000公里甘蔗铁路运输线

公认的全球成本最低的产糖国之一

平时貌似很少聊澳大利亚糖业，今天就来聊一聊。

其实，澳大利亚也是全球主要的食糖生产国。

历史上澳大利亚蔗糖年产量曾经达到600万吨，近些年稳定在400多万吨。

截至2025年8月17日，澳大利亚2025/26年度的甘蔗压榨量达到1103万吨，同比增长28.4%，压榨进度约为38%。这些数据一改四年以来颓势，基本达到过去十年同期平均值水平。

让我们来了解一下澳大利亚蔗糖产业：

近十年澳大利亚食糖产量统计

数据来源: USDA

近年澳大利亚食糖生产与出口统计

澳大利亚糖业的一些数字

• 2025/26年度澳大利亚蔗糖生产呈现恢复性增长，有望达到四年以来新高。
• 澳大利亚具有非常适宜甘蔗生长的自然条件，高峰时期全国约有54万公顷土地专门用于种植甘蔗（昆士兰51万公顷、新南威尔士3万公顷），目前全国稳定在30-35万公顷水平。
• 澳大利亚是公认的全球成本最低的食糖生产国之一，主要得益于高效的产业机械化、先进的运输系统和良好的气候适应性。
• 澳大利亚甘蔗种植主要分布在从昆士兰州北部的到新南威尔士州北部的长达2100公里、离海岸宽80公里的东部沿海多雨的平原和河谷地带。
• 最新统计，澳大利亚全国共22家糖厂，其中，一些糖厂利用蔗渣发电，实现能源自给。国内有4家精炼糖厂，负责成品白糖生产。
• 近年来澳大利亚甘蔗30%用于生产精炼糖（成品白糖）用于国内消费，其余70%生产原糖用于出口。昆士兰州原糖产量占全国总产量的94％。澳大利亚的原糖出口全部来自于昆士兰州。
• 澳大利亚地广人稀，人年均食糖消费量约为40公斤，国内食糖消费量占其产量的30%，其余的70%用于出口。
• 澳大利亚甘蔗种植机械化水平较高，1979年即实现了100%机械化收割，澳大利亚糖厂拥有并经营着4000公里长距离运输甘蔗的专用铁路网络。
• 澳大利亚的食糖产量曾在1997/98年度达到创记录的近600万吨。
• 正常年份澳大利亚每公顷蔗区可产甘蔗约100吨，产糖约13.75吨。
• 澳大利亚榨季生产从每年的6月到12月，但食糖出口全年均衡。
• 在昆士兰州，所有的糖厂毗邻6个海运港口，这6个原糖码头具有年存储、吞吐约300万吨原糖的能力。
• 澳大利亚原糖主要的出口目的地有韩国、日本、马来西亚、新西兰、加拿大、美国和中国。
• 制糖业是澳大利亚的经济支柱产业之一，提供了约四万个工作岗位。其高效率的制糖业建立在完备的组织机构和法律制度基础上。国家制定有专项法律《制糖工业法(Sugar Industry Act)》，并不断迭代修订。
• 澳大利亚的糖业机构主要有：甘蔗种植者协会(CANE-GROWERS)和澳大利亚制糖企业协会(Aus-tralian Sugar Milling Council)。
• 虽然产业高度机械化和集约化，但澳大利亚甘蔗、食糖产量仍然波动较大，与厄尔尼诺、拉尼娜等气候事件密切相关，低产风险仍存。（完）