本榨季云南蔗农收入近100亿！榨出“中国第一甜”–云南糖业的甜蜜振兴之路

云南省2024/25榨季生产于5月22日落下帷幕。

来自云南省农业农村厅的一组数据：2024/2025年榨季，云南糖料蔗种植面积在历经十年下滑后，首次实现6.8%的同比增长，蔗农收入近100亿元。这不仅仅是一个产业周期的回暖信号，更是一场由科技赋能、全链协同驱动的“甜蜜”振兴。

云南糖业，正以其坚实的步伐，探寻一条高质量发展的道路。

科技与政策双轮驱动，蔗田重焕生机

产业的根基在田野，蔗农的信心是晴雨表。此次种植面积的“止跌回升”，首要归功于市场与政策的双重激励。稳定的糖价维持了市场的热情，而良种良法补贴等精准政策，则为这份热情加上了“稳定器”和“助推器”，让蔗农“种得放心、种有钱赚”。

然而，真正的深层动力，源于农业科技的扎实落地。当“云蔗08-1609”等优良品种覆盖率高达96.7%，当脱毒健康种苗在广袤的蔗区推广，我们看到的不仅是产量的保障，更是对病虫害与干旱等自然风险的有力抵抗。这标志着云南甘蔗种植正从“靠天吃饭”向“靠技增收”转变。同时，超过100万亩的机械化深翻与日益普及的联合收割机，正将农民从繁重的体力劳动中解放出来，不仅提升了效率，更吸引着新一代农业从业者，为产业注入了长久活力。

这片红土地上的甘蔗，不再只是传统的作物，而是现代农业技术精心培育的硕果。

提质增效，榨出“中国第一甜”

如果说田间地头的丰收是振兴的序曲，那么加工端的突破则是华彩乐章。

2024/25榨季，云南在甘蔗入榨量和产糖量增量上双双位居全国第一，这固然可喜，但更值得称道的是其含金量十足的“13.35%”–全国最高的平均产糖率。

这一数字的背后，是云南甘蔗种植与制糖生产的极致追求，是产业链协同与技术升级的必然结果。它意味着用更好的甘蔗，产出更多的糖，企业的效益和市场竞争力得到根本性提升。这不仅刷新了云南糖业自身的历史纪录，也为全国制糖企业做出了表率作用。

云南糖业的“甜”，已不再仅仅是产量的甜，更是效率和品质的甜。

“吃干榨尽”，一根甘蔗的价值裂变

衡量一个产业是否现代、是否有前景，关键看其价值链的广度与深度。云南糖业的远见在于，它早已不满足于“一根甘蔗只产一块糖”。通过大力发展循环经济，云南正在上演“一根甘蔗的价值裂变”。

从糖蜜到酒精、酵母，从蔗渣到环保餐具、生物质发电，再到废液滤泥转化为有机肥料反哺蔗田……一条“资源-产品-再生资源”的绿色循环产业链已然成型。这种“吃干榨尽”的模式，不仅最大限度地挖掘了甘蔗的经济价值，有效对冲了单一市场的价格波动风险，更实现了经济效益与生态效益的统一。

让传统糖业“破圈”生长，焕发出前所未有的产业生机，也为地方经济贡献了更多元的增长点。

结 语

十年磨一剑，今朝试锋芒。云南糖业2024/25榨季取得的成绩，是一次系统性的结果。它始于蔗田，成于工厂，功在全链。展望未来，随着脱毒种苗全覆盖与机械化水平的持续提升，以及产业链的不断延链、强链、补链，我们有理由相信，云南的“甜蜜事业”将更具韧性与活力。

可喜的情况不止于此，据海关统计，2024/25榨季云南进口境外甘蔗313万吨，占全省入榨总量18%，同比增长近三成。这一布局提升了原料保障能力，助力云南蔗糖产业“上拓下延”，打造面向南亚东南亚的新局面，打开未来更具深度的想象空间。

展望未来，云糖网编辑认为，云南蔗糖产业清晰的路线应该是：稳面积、提单产、强科技、延链条。从确保国家食糖供给安全的“保供稳价”，向追求更高附加值的“高质高效”转变，是其发展的核心逻辑。

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