YNTW.COM 巴西农业和畜牧业部（MAPA）最新公布的生产数据显示，2026年8月下半月，巴西中南部地区甘蔗压榨量继续高于上年同期，但食糖产量同比下降，乙醇生产则有所增长。
据MAPA 9月17日更新的数据：8月下半月，巴西主产区（中南部地区）压榨甘蔗5195.17万吨，同比增加3.3%；生产食糖372.03万吨，同比下降4.8%；乙醇产量25.46亿升，同比增长3.5%。
具体来看：
| 指标 | 2026年8月下半月 | 2025年同期 | 同比 |
|---|---|---|---|
| 甘蔗压榨量 | 5195.17万吨 | 5029.46万吨 | +3.3% |
| 食糖产量 | 372.03万吨 | 390.83万吨 | -4.8% |
| 乙醇产量 | 25.46亿升 | 24.60亿升 | +3.5% |
2026/27榨季截至8月底，中南部地区累计压榨甘蔗4.1355亿吨，累计产糖2395.27万吨，累计生产乙醇约212.23亿升。
从累计数据来看，截至8月底，中南部地区甘蔗累计压榨量同比增长2.2%，但食糖累计产量同比下降约10.7%；同期乙醇累计产量则增长约13.2%。
与上年同期相比，今年巴西中南部呈现出一个较为明显的特点：甘蔗压榨进度高于去年，但食糖累计产量反而明显偏低。
也就是说，进入8月下半月以后，“多压甘蔗、少产糖、多产乙醇”的生产结构仍然较为明显。
从单半月数据看，甘蔗压榨量同比增加约166万吨，但食糖产量减少约18.8万吨，乙醇则增加约8600万升。
其中，巴西最大产糖州圣保罗州的变化尤其值得关注。
MAPA数据显示，截至8月底，圣保罗州本榨季累计压榨甘蔗2.3343亿吨，累计产糖1551.79万吨，乙醇产量约81.94亿升。8月下半月，该州压榨甘蔗约2950.42万吨，生产食糖约235.34万吨，乙醇约10.08亿升。
作为对比，2025年同期圣保罗州8月下半月压榨甘蔗约2890.62万吨，产糖约255.20万吨，乙醇约10.03亿升。由此计算，今年同期圣保罗州甘蔗压榨量增长约2.1%，但食糖产量下降约7.8%，乙醇产量基本持平。
这意味着，当前观察巴西中南部糖市，已经不能只看甘蔗压榨量，还需要关注糖醇比。即便甘蔗压榨量保持增长，如果更多甘蔗流向乙醇生产，食糖供应仍可能低于市场此前预期。
巴西国家供应公司Conab在8月20日发布的2026/27榨季第二次调查报告预计，全国甘蔗产量将达到7.052亿吨，同比增长4.7%，其中种植面积预计增加1.1%，平均单产提高3.6%。
因此，从目前预测来看，本榨季巴西并不存在明显的甘蔗总量短缺问题，但最终有多少甘蔗转化为食糖，正在成为影响巴西食糖产量乃至国际糖市供应的重要变量之一。
截至发稿9月18日，巴西蔗糖工业协会（UNICA）尚未公布2026/27榨季8月份最新生产数据。
云糖网yntw.com 采编
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