中轻联合会副秘书长：1-9月食品工业经济运行分析及淀粉糖等相关重点行业运行情况

作者：于学军

一、1-9月食品行业运行分析

1-9月，食品工业规模以上工业企业34882家，占轻工行业的32.41%；完成营业收入5.88万亿元(占轻工业的43.01% )，同比增长1.23%；完成利润总额4403.13 亿元，同比增长 10.08%；收入和利润增长速度分别高于轻工业(-3.43%) 4.66和(2.7%) 7.38个百分点。累计出口交货值2552.65亿元，同比下
降4.32%，降幅比同期轻工业(-7.55%)低3.23个百分点。

（一）今年以来食品工业运行特点

1.疫情防控与坚持生产，对社会经济稳定做出贡献。
2.生产快速发展，收入利润回升好于全国工业。
★由于食品消费的刚性需求，食品行业利润总额在5月末扭转下降趋势，营业收入7月恢复增长。1-9月食品工业利润增长速度高于全国工业（-4.4%）14.48个百分点。
3.主动调整结构，保障原料利用和消费需求。
★乳制品加工2020年1-9月营业收入增长6.82%，利润下降13.63%。(1季度收入同比下降2.02%，利润下降65.23% )面对喷粉经营压力，大企业担起社会责任，原奶应收尽收。
★调味品为适应居民居家消费需要，将产品包装规格由大改小。部分企业疫情期间积极开拓新的销售方式，尽可能减少损失或增加销售。
★从消费端看，由于防疫封闭隔离，居民居家消费对食品工业的方便食品、冷冻食品的需求增长;到9月末，方便食品收入增长4.14%，利润增长18.53% (1-7月方便食品收入增长7%,利润增长58%。)

（二）食品工业未来的方向

1.国内为主、国际国内双循环，消费是主角。过去五年，消费对于国民经济的贡献率一直保持在60%左右，今年上半年食品消费占居民消费30%以上，肩负责任重大。国家明确要着力扩张需求，加快发展新型消费业务，推动互联网和各类消费业务深度融合。

2.食品需求量相对稳定。随着疫情的有效控制，全国经济形势将比较快速的回升，居民的收入、消费水平也将恢复正常。同时，餐饮与旅游业逐步复苏，也给食品工业带来很好的发展空间与机遇。

3.食品需求呈现多元化。居民年龄结构和消费需求变化使食品需求呈现多元化。疫情期间，居家封闭模式引起食品消费模式变化，预装包餐食、速冻食品、方便面等快捷、方便的工业化膳食产品需求短期会快速上升，营养食品成为普通人消费新动向。

4.政策措施助力经济发展。中央出台了一系列政策措施，减轻企业负担，稳定经济增长。

5.宏观经济极大改善，我国经济率先复苏。

二、食品工业2020全年预测

由于食品作为居民生活必需品，其消费弹性不大，因此食品工业的增长弹性也会小于全国工业。食品工业增速从1-2月份下降13.4%，快速回升到1-6月的下降0.62%，1-7月转为同比正增长0.05%，1-9月同比增长1.23%。随着我国宏观经济的稳定发展，预计后面10-12月食品工业将稳定增长，预测2020年全国食品工业规模以上企业营业收入增长2%左右，实现利润增长7%左右。

三、甜味剂、淀粉糖等相关行业运行情况简介

（一）高倍甜味剂
1-5月受疫情影响，高倍甜味剂销量和出口大幅下滑。