今年印度食糖产量预计为3550万吨，消费量预计为2750万吨。
Bloomberg 10月14日消息，印度制糖企业正与贸易商和出口商签署协议，他们乐观地认为政府将很快宣布本月开始的糖季的海外销售（出口）配额。
贸易公司Meir Commodities India Pvt的董事总经理Rahil Shaikh表示，印度的糖厂迄今已签订了约120万吨的出口合同，并计划在2022-23年的出货量达到800万吨。目前印度正与巴西争夺全球最大制糖国的地位。
Shaikh表示，“我们的黄金机会是在11月至5月巴西作物歉收期间出口。”Meir Commodities India Pvt在2021-22年在印度国内外市场交易了约50万吨糖。他认为目前“白糖短缺，全球市场吃紧。”
由于担心最大的糖出口国巴西供应将收紧，印度生产商正寻求利用基准期货的上涨机会。作为甘蔗主产区的降雨可能减缓了巴西甘蔗压榨的速度，从而推高了糖价格。
Shaikh说，原糖出口的目的地包括印度尼西亚和孟加拉国，而低质量的白糖可以卖到非洲之角地区、斯里兰卡和阿富汗直接消费，目前需求良好。他说，精炼的白糖可以卖到苏丹、索马里和中东。
根据印度糖业联盟的数据，今年印度国内食糖产量预计为3550万吨，而消费量预计为2750万吨。2020-21年度，印度是仅次于巴西的第二大食糖出口国，印尼、孟加拉国、马来西亚和迪拜都是其客户。
Shaikh表示，“政府不应该担心国内供应。它应该很快就会允许出口。”“每当他们觉得需要控制的时候，他们总是可以限制，就像他们去年做的那样。”
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