泰国为什么要焚烧甘蔗？从罚款到激励的绿色转型甘蔗焚烧率创历史新低

图为泰国甘蔗焚烧现场。泰国是全球甘蔗生产大国，每年蔗糖产量高达千万吨，与他国不同：泰国每年收割季会大量焚烧甘蔗的现象……

8月4日，泰国工业部长抑甲纳欣然宣布，2025年泰国甘蔗焚烧收割率已降至14%，创历史新低，标志着泰国在减少环境污染和推动糖业可持续发展方面取得显著成效。

焚烧甘蔗的根源：成本、劳工与传统

长期以来，甘蔗焚烧一直是泰国农民常用的收割方法。焚烧甘蔗可以清除多余的叶片和杂草，简化收割过程，并降低人工成本。然而，这种传统做法导致严重的空气污染，特别是PM 2.5细颗粒物排放，对公共健康构成威胁。

每年11月至次年4月的甘蔗收割季，大规模的甘蔗焚烧收割成为泰国，尤其是北部和中部地区，空气污染的主要来源之一。

焚烧甘蔗产生的大量PM2.5悬浮微粒笼罩着包括首都曼谷在内的多个城市，“黑雪”（燃烧后的灰烬）飘散，严重威胁民众健康，影响旅游等行业，并对环境造成了巨大破坏。

在过去数年，泰国多个省份空气质量恶化，PM 2.5污染频繁超标，甘蔗焚烧被确定为主要污染源之一。2024年，全国甘蔗焚烧收割率高达30%，引发了政府和环保组织的高度关注。

为遏制这一顽疾，泰国政府过去曾采取多种措施，包括对运送焚烧甘蔗的农民处以罚款。然而，单纯的惩罚措施并未能从根本上改变蔗农的行为模式。

近年来，政府转变思路，将重点放在激励与支持上。泰国工业部推出的核心政策是，向选择不焚烧模式收割甘蔗的蔗农提供每吨69泰铢的补贴。

这一直接的经济激励，有效地弥补了农民因放弃焚烧而可能增加的劳动力和时间成本，极大地调动了他们参与环保的积极性。

工业部长抑甲纳强调：“既然农民已经履行承诺，真正减少了甘蔗焚烧，政府也必须兑现承诺”。根据最新数据，截至2025年7月31日，已有7.7万名甘蔗种植户收到了总额高达38亿泰铢的补贴，占符合条件蔗农的60.94%。这一措施不仅有效减少了空气污染，还为农民提供了额外收入来源。

抑甲纳部长表示，泰国甘蔗和制糖业的未来发展方向是从传统生产模式转向注重环境责任的”绿色”产业。工业部计划扩大甘蔗叶发电的应用，将甘蔗叶转化为可再生能源资源。

“我们的目标是创建一个无需依赖政府资金的可持续系统，同时为农民创造稳定的现金流。”抑甲纳部长补充道。

此前，欧盟就曾以泰国蔗糖生产过程不环保为由，拒绝泰国蔗糖进入欧盟市场。

目前，泰国工业部已设定下一年度目标，力争将全国平均甘蔗焚烧收购率进一步降至14%以下。在政府适当支持下，预计更多农民将适应并积极参与这一绿色转型过程。

这一系列政策不仅反映了泰国政府应对环境挑战的决心，也展现了农业现代化与环保并重的发展路径。从传统的粗放生产转向注重环境责任的“绿色”产业，泰国蔗糖业正迎来一个更有前景的未来。