2033年：中国食糖消费会到多少？全球将吃掉1.98亿吨糖，新增需求来自哪里？

2026年8月4日 | 云糖网 yntw.com

据云糖网搭建的全球糖业情报智能知识系统的数据显示，国际经合组织（OECD）和联合国粮农组织（FAO）发布的《农业展望2024—2033》预计：到2033年，全球食糖消费量将达到 1.98亿吨，全球人均食糖消费量升至 22.8千克。

新增需求并不主要来自欧洲、北美等传统高消费市场，而是集中在亚洲和非洲的中低收入经济体。

那中国的食糖消费还会增长吗？云糖网小编给你解读：

需要说明的是，报告以2021—2023年为基期。

一、全球食糖消费继续增长，但增长重心正在转移

OECD—FAO预计，未来十年全球食糖消费量年均增长约 1.2%，到2033年达到1.98亿吨；全球人均消费量较基期提高约4%，达到22.8千克。

这并不意味着各地区消费同步增长。

在欧洲、北美和大洋洲部分高收入市场，居民健康意识增强、食品企业调整配方，以及含糖饮料税和营养标签政策，预计将继续压低人均食糖消费。与此同时，亚洲和非洲多数国家目前的人均消费基数仍然较低，随着人口增长、城镇化和居民收入提高，其食糖消费仍有扩张空间。

因此，未来全球糖市的变化不仅在于“多消费了多少糖”，更在于新增需求出现在哪里、购买原糖还是白糖，以及这些糖通过哪些港口、炼糖厂和贸易渠道进入消费市场。

二、亚洲和非洲贡献全球绝大部分新增需求

报告预计，亚洲将贡献全球新增食糖需求的约 64% ，非洲贡献约 32% ，两者合计占全球新增需求的96%。人口、可支配收入和城市化水平提高，是推动两地消费增长的主要因素。

亚洲方面，印度、中国和印度尼西亚将是食糖消费增长的重要来源。印度和印度尼西亚的需求主要受到人口增长、收入提高以及加工食品和饮料消费扩大的推动。

中国人口总量已经进入下降阶段，但OECD—FAO认为，二线、三线及发展中城市的食品消费升级仍可能推动食糖需求温和增长。

报告预计，到2033年，中国人均食糖消费量约为 12.8千克，仍明显低于22.8千克的全球平均水平。

非洲的增长逻辑更接近“低基数扩张”。撒哈拉以南非洲最不发达国家的人均食糖消费预计增长较快，但本地生产能力短期内仍难完全满足需求。到2033年，进口糖预计仍相当于非洲食糖消费量的约 69%，非洲因此既是新增消费市场，也是国际食糖贸易扩张的重要承接地区。

三、全球产量增至2.02亿吨，但供应仍高度集中

OECD—FAO预计，全球食糖产量将由基期的约1.78亿吨增至2033年的 2.02亿吨，增幅约14%。

到2033年：

• 巴西食糖产量预计约为 4600万吨，占全球约23%；
• 印度食糖产量预计约为 3800万吨，占全球约19%；
• 泰国产量预计在2023年基础上增加约440万吨。

巴西和印度仍将决定全球供应格局，但两国都存在明显的糖与乙醇竞争关系。

巴西糖厂可以根据食糖和乙醇的相对收益调整甘蔗用途；印度则持续通过乙醇汽油掺混政策分流甘蔗和糖源。原油价格、乙醇收益、天气状况和政府政策，都可能使实际食糖供应偏离中期预测。

报告预计，巴西2033年食糖出口量将达到约 3600万吨，比基期增加约650万吨。随着全球新增需求更多集中在缺糖地区，国际市场对巴西出口的依赖可能进一步上升。

不过，巴西增产并不必然意味着进口国到岸成本同步下降。若巴西糖醇收益变化、主产区遭遇干旱，或者桑托斯等港口出现物流拥堵，可出口糖数量和交付节奏仍可能受到影响。

四、原糖继续主导贸易，白糖需求增长更快

到2033年，原糖预计仍占全球食糖贸易量的约 59%，保持国际贸易中的主导地位。

大型出口国通常通过散货码头大规模出口原糖，进口国再利用本地炼厂加工成白糖。这种贸易模式适合拥有港口仓储、炼糖能力和稳定工业需求的市场。

不过，报告预计白糖进口量的增速将快于原糖，特别是在非洲等直接消费需求增长较快、炼糖能力相对不足的地区。

巴西出口糖中白糖的占比预计由基期约14%提高到2033年的 19%。但巴西目前仍以散装原糖出口为主，白糖出口受到精炼能力、集装箱供应、食品级仓储和装运效率等因素制约。

五、中国食糖消费处于平台期，中长期仍可能温和增长

从当前情况看，中国食糖消费量已经进入相对稳定的平台期。

中国农业农村部2026年7月发布的农产品供需预测显示，2024/25年度中国食糖消费量约为 1567万吨，2025/26年度估计为 1570万吨，2026/27年度预计为 1573万吨。也就是说，短期消费量仍以持平略增为主，尚未出现明显加速。

美农业部的估计略高，认为2025/26和2026/27年度中国食糖消费量均约为 1580万吨。虽然不同机构在统计口径和估算方法上有所差异，但两者都指向同一个结论：中国食糖消费总量目前大体稳定在 1570万—1580万吨。

从消费结构看，工业用糖约占中国食糖消费量的60%，主要用于饮料、乳制品、糖果、烘焙食品、罐头、医药及其他食品加工；居民和餐饮等直接消费约占40%。现制茶饮、咖啡和部分新式食品业态仍在创造新增需求，但经济增速、居民消费意愿、食品减糖趋势以及淀粉糖等替代甜味剂，也在限制食糖消费的增长幅度。

中国目前人均食糖消费量大约为 11—12千克，显著低于全球平均水平。OECD—FAO预计，到2033年中国人均食糖消费量可能升至 12.8千克。这意味着未来仍有增长空间，但更可能是渐进式增长，而不是高速扩张。

影响中国未来食糖消费的主要变量包括：

• 居民收入和食品饮料消费增长；
• 二、三线及县域市场消费升级；
• 饮料、乳制品和烘焙食品配方变化；
• 淀粉糖、代糖和其他甜味剂的替代；
• 健康政策和减糖趋势；
• 人口总量下降及人口老龄化。

综合现有预测，中国食糖消费在未来数年大概率保持 缓慢增长或高位稳定。

但即使人均消费有所提高，也可能被人口下降、产品减糖和替代甜味剂部分抵消。因此，不能仅凭中国人均消费低于全球平均水平，就判断国内食糖需求必然大幅增加。

结语：新增需求在亚洲和非洲，供应风险集中在少数出口国

到2033年全球食糖消费量达到1.98亿吨，反映的是一条中期趋势，而不是对短期行情的直接判断。

这份展望揭示了两个重要变化：

一是全球食糖新增需求将更加集中于亚洲和非洲；二是国际供应和出口仍高度依赖巴西、印度和泰国等少数国家。

对中国市场而言，国内消费量目前处于1570万—1580万吨左右的平台期，未来可能保持温和增长，但很难仅凭人均消费较低就推导出需求高速扩张。

中国糖业更需要持续跟踪的是国内消费结构、替代甜味剂、库存变化、进口许可和到港节奏，以及巴西出口、糖醇比价和国际原白糖价差。只有把中长期趋势与月度供需数据结合起来，才能将宏观展望转化为实际经营判断。

主要数据来源：

OECD/FAO：《OECD-FAO Agricultural Outlook 2024-2033》食糖章节；

注：以上内容仅供参考，云糖网收集整理并首发，欢迎留言交流指正。

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