糖的全球史:《蔗糖史》与《甜与权力》

品读经典 | 不可抗拒的甜蜜 作者:闻白 人民日报文艺 通过对某种特殊物质的研究来考察人类的文化交流,一直是…

食品添加剂和配料研究:三氯蔗糖的现状与趋势

作者:华东理工大学食品添加剂和配料研究组 1、 三氯蔗糖介绍 三氯蔗糖(蔗糖素)是新一代甜味剂,外观为白色结…

价廉物美的云之糖

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史海沉钩:俄罗斯钢材换中国白糖 一吨换一吨

本文源自:观察者网  库兹尼佐夫的故事 1992年深秋,我们首次赴俄罗斯开拓市场,一个偶然的机会巧遇俄罗斯老…

白糖竟然是中国第一个保健品

其实白糖的主要成份是蔗糖,就像汽油给汽车供能一样,直接给人提供能量,在物质匮乏的年代被当作保健品也正常。不过…

吃白糖相当于吃工业酸吃石灰?专家:完全没来由

中国农业大学食品学院副教授朱毅表示,目前所有的白糖制作工艺,白糖纯度很高,不可能发生有大量酸、碱存在的情形。…

80年前广东糖与洋糖征战 昔日粤糖业巨子传奇

80年前广东制糖供全球 重温粤糖业巨子传奇 ●上世纪30年代广州糖业先驱冯锐“低首付”购进世界一流设备 ●制…

史海沉钩:糖业巨子杨著昆–祖孙五代忠烈爱国

杨著昆(1853—1931年),香山县(今广东省中山市)良都北台人,19岁就随亲友赴美国檀香山当华工,艰苦创…

史海沉钩:20世纪广西制糖业的现代化(1930-1999)

云南糖网配图 与文无关 19世纪的广西普遍是用手工方法榨制土糖,还处于原工业化时代,这种状况一直延续到20世…

英国的糖税

作者:曹劼 英国筹划已久在“糖税”,从4月开始正式起征。当局希望通过增税的方式,来迫使厂商降低各种食物和饮料…

比蔗糖甜400倍 民族药中发现天然甜味分子

当今人群高发的糖尿病、心血管疾病、高脂血症等疾病,或多或少都与蔗糖过量摄入有关。能否可以找到一种高甜度低热量…

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云南:今日现货报价下挫 大理价跌破5000元/吨

云南糖网讯 今日上午云南现货市场制糖企业、中间商报价下调: 昆明:今日上午截至发稿,昆明市场新糖含税报价下调…

广西:今日现货市场糖价继续下调

云南糖网讯 今日上午广西现货市场糖厂、糖商报价继续下调: 南宁:今日上午截至发稿,广西制糖企业新糖含税报价下…

云南德宏去年以来查获走私案件2500余起​

云南省德宏州是云南省边境走私的猖獗、多发地区,2018年以来德宏州查获大量走私物品,包括白糖: 云南省德宏傣…

截至4月底广东省食糖产销率达81%

云南糖网讯 据广东省糖业协会消息,截至4月底,广东累计榨蔗量822.42万吨,累计产糖量80.96万吨(去年…

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