本文源自： 天津广播电视台 作者：刘庆哲 梁林
中国科学院天津工业生物技术研究所的团队，在人工合成食用糖方面取得了新突破。
目前，食用糖主要由甘蔗、甜菜等天然原料制成。我国每年的食用糖消耗量将近1500万吨，其中三分之一要从巴西、印度等国家进口。六年前，中国科学院工生所团队，在已经完成工业用糖合成的基础上，启动了人工合成食用糖的技术研究，也被纳入“天津市合成生物突破技术”专项支持，工生所联合大连化物所，研究出来了从二氧化碳转化成甲醇、再转化成食用糖的技术路线，这两天，就在实验室完成了小试。
眼下，团队正在进行技术路线的工程放大，2025年四季度，将完成吨级中试产线的设计和验证，一年的食用糖合成量，将相当于三亩甘蔗地一年的食用糖产量。
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