巴西Unica最新生产数据解读：截至8月16日产糖2289万吨，双周糖醇比分化愈演愈烈！

YNTW.COM 8月29日晚间，巴西蔗糖工业协会（UNICA）发布了2025/26榨季截至8月16日的最新生产数据。

数据显示，当前巴西主产区（中南部地区，下同）的累计甘蔗、糖和乙醇产量依然全面落后于去年同期，榨季整体进度偏慢的局面尚未扭转。

然而，8月上半月的双周数据显示压榨进度显著加快，制糖重心进一步强化，释放出积极信号。

以下为详细解读与分析：

一、本榨季截至8月16日累计生产数据

1. 甘蔗压榨量同比下降：
   
   累计压榨甘蔗3.54亿吨，同比下降6.62%；其中核心产区圣保罗州入榨量为2亿吨，同比下降9.76%。
2. 食糖与乙醇产量双双减少：
   
   累计产糖2288.6万吨，同比下降4.67%；其中圣保罗州产糖1469万吨，同比下降7.46%。乙醇产量方面，累计产量为160.71亿升，同比下降11.12%，降幅显著。
3. 甘蔗品质（TRS）持续偏低：
   
   甘蔗的平均可回收总糖分（TRS）为129.26公斤/吨，同比下降4.47%，入榨甘蔗的工业质量依然不及去年同期水平。
4. 糖醇比持续偏向食糖：
   
   甘蔗制糖比例从去年同期的49.14%提升至52.51%，而生产乙醇的比例相应下降。在当前市场环境下，糖厂最大化食糖生产的策略十分明确。

二、8月上半月（双周）生产数据

1. 甘蔗压榨量同比显著提升：
   
   8月上半月，甘蔗压榨量达到4763万吨，同比大幅增长8.17%；其中圣保罗州压榨量为2772.2万吨，同比增幅达12.54%。糖厂的压榨节奏明显加快。
2. 食糖产量飙升，乙醇产量继续萎缩：
   
   8月上半月食糖产量为361.5万吨，同比激增15.96%；而乙醇产量为21.93亿升，同比下降5.21%。圣保罗州表现更为突出，产糖236.8万吨同比暴增20.46%，而乙醇产量则下降6.15%。
3. 甘蔗质量环比改善但仍低于去年：
   
   受益于进入榨季高峰期，双周甘蔗TRS升至144.83公斤/吨，但仍比去年同期低4.19%。尽管压榨提速，但原料的含糖量依然是本榨季的一个弱点。
4. 糖醇比达到新高度：
   
   8月上半月甘蔗制糖比例进一步提升至55%。圣保罗州的制糖比例更是达到了惊人的61.64%，远高于去年同期的55.65%。

三、云糖网编辑解读

1. 榨季节奏加快，但弥补缺口仍存挑战：
   
   8月上半月压榨量同比转正是非常积极的信号，主要得益于干燥天气利于田间作业。然而，考虑到累计产量仍有超过6%的缺口，后期能否维持如此高的压榨强度以弥补前期的减产，仍是市场关注的焦点。
2. 糖厂“弃醇保糖”：
   巴西食糖出口保持旺盛，糖厂最大化生产食糖的动机空前强烈。尤其是圣保罗州超过六成的甘蔗用于制糖。强劲的双周产糖数据可能会在短期内对国际糖价形成压力。
3. 甘蔗品质是决定总产量的关键：
   
   尽管压榨进度加快，但贯穿整个榨季的TRS偏低问题仍未解决。这意味着即使压榨同样数量的甘蔗，能产出的糖和乙醇也更少。这一因素将是限制本榨季总产量的核心制约。
4. 圣保罗州表现分化，影响巨大：
   
   作为巴西糖业的“压舱石”，圣保罗州的累计产量降幅（-9.76%）远超中南部平均水平，显示其前期受到的不利影响更大。但其近期的压榨反弹力度（+12.54%）和制糖倾向也最为极端，该地区后续的恢复情况将直接决定整个巴西的最终产量。

四、总结一下

云糖网编辑认为，总体来看，巴西2025/26榨季截至8月中旬，呈现出“累计产量落后、甘蔗质量偏低、生产重心偏糖”的核心特征。

8月上半月压榨进度的强力反弹为市场带来希望，但能否持续并有效弥补前期缺口，仍需观察后续天气及生产情况。甘蔗含糖量持续低于去年同期，依然是悬在巴西食糖总产量之上的一大不确定性因素。