根据艾瑞咨询发布的《食遍全球——中国进口食品消费白皮书(2019年)》，2009年至2018年，中国进口食品规模以17.7%的复合增长率高速增长。1997至2017年，中国进口食品来源国家和地区从108个增加到170个，覆盖了全球七成以上的国家和地区。
中国巨大的食品市场更为世界经济发展注入新的活力。联合国粮农组织驻华代表处助理代表张忠军说，得益于经济和人口的增长、运输和信息技术的进步以及市场准入的改善，2000年至2016年间，世界农产品贸易额增长了两倍以上，从2000年的5700亿美元增至2016年的1.6万亿美元。“值得一提的是，新兴经济体自2000年起在全球农产品市场中发挥着越来越大的作用。”
中国与其他国家的农业经贸合作深度交融，借助跨境电商、空中丝路、中欧班列等通道，许多国家的优质农产品已进入中国千家万户；而中国的水果、蔬菜、水产品等越来越多的特色优势农产品漂洋过海走得越来越远。
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