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“制糖先进加工关键技术迭代开发及应用”项目以先进技术引领糖业高质量发展 制糖是“粮棉油糖”四大民生产业之一。我国虽然是世界第二大食糖消费国和第三大产糖国，但制糖加工方式粗放、制糖成…

农民抢抓农时，全力投入到春耕生产中。　 张文庭 　摄 　　中新网乌鲁木齐4月11日电（潘琦 张文庭 曹小娟）春分过后，天气渐暖，新疆新源县各乡镇农民抢抓农时，全力投入到春耕生产中。…

中国食品报(2023年03月23日06版)  馒头是我国的传统面食，属于发酵面制品。用面肥（也叫面引子、面酵子）做的老面馒头，松软可口，越嚼越香，还有淡淡的甜酒香气，深受人们喜爱。…

甜味剂是否真的安全？科学“审查”仍在继续。

广西新闻网 2月21日，广西工业和信息化厅公布2022年广西智能制造标杆企业（原称“未来工厂”）拟认定名单，8家企业上榜。通过公示后，这些被认定的“未来工厂”，自治区本级财政将给予…

广西日报 李新雄 岑琴 关妮纳  2月17日，广西扶绥县旧庄村甘蔗新品种新技术新模式示范基地里一片忙碌，机械收割机正开足马力收割，满载甘蔗的卡车进进出出……种植户麻辉指着眼前绵延起…

此次调查还发现，消费者对糖和甜味剂的认知较为模糊，存在大量混淆现象。例如，约7成的消费者认为糖精是糖，约6成的消费者认为三氯蔗糖、甜菊糖是糖，接近3成的消费者认为结晶果糖不是糖。

本文源自：中国气象报社 广西壮族自治区有“中国糖罐子”之称，全国每三勺白糖，就有两勺来自广西。广西对于国家食糖安全举足轻重。 直面气象高质量发展以及蔗糖产业振兴的新要求，广西气象部…

本文源自：期货日报 预计明年中南部地区增加200万吨左右 遥感技术在农业中的应用非常广泛，我们可以借助遥感数据对巴西的甘蔗产量进行预估。另外，巴西的产糖量还取决于制糖比例，结合甘蔗…

新榨季的到来再次让众人的目光聚焦到我国糖业的高质量发展上来。在11月17日举办的2022年食糖产业安全发展与竞争力研究论坛上

糖在食物中除提供甜味，也影响着质地、口感、香味和色泽，还常用作腌渍和防腐的原料，因此在家庭烹饪和食品饮料工业中被广泛使用。控糖、减糖是大势所趋，但不应将糖“妖魔化”。

近年来，云南省临沧市科技聚焦可持续发展示范区建设乡村振兴战略实施行动，开展乡村产业发展工程，结合全市发展的主要重点蔗糖产业，不断加强科技团队引入，开展科技创新工作。为做好国家重点研…

本文源自：中国糖业协会 1914年，日本满铁农事试验场在我东北南部种植甜菜成功，日本殖民者感到有利可图，1916年在满铁及关东州支持下，由日本资本家出资1000万日元成立了南满洲制…

10月，“全是科技与狠活”成了最火的“梗”。这一热点的出现，引起了人们对食品安全的重视，与其相关的谣言也被大肆传播，比如“代糖可以敞开吃”“只有零添加才是好酱油”……