替代糖

每日经济新闻  近日国家卫健委政务服务平台网站公布了《2023年05月09日食品添加剂新品种不予行政许可决定书信息送达》，其中涉及三氯蔗糖、安赛蜜等产品。 对此，5月16日上午，代…

中国食品报(2023年03月23日06版)  馒头是我国的传统面食，属于发酵面制品。用面肥（也叫面引子、面酵子）做的老面馒头，松软可口，越嚼越香，还有淡淡的甜酒香气，深受人们喜爱。…

此次调查还发现，消费者对糖和甜味剂的认知较为模糊，存在大量混淆现象。例如，约7成的消费者认为糖精是糖，约6成的消费者认为三氯蔗糖、甜菊糖是糖，接近3成的消费者认为结晶果糖不是糖。

罗汉果糖入局茶饮 未来产业新兴何方– 代糖市场等待下一个“C位” 　　前不久，奈雪的茶宣布在门店全面使用天然罗汉果糖，意在从代糖上寻求差异化。目前，罗汉果糖已全面应用于…

证券时报消息 国内甜味剂三氯蔗糖龙头之一的科宏生物冲刺A股。公开信息显示，11月3日福建科宏生物工程股份有限公司（简称“科宏生物”）与招商证券签署上市辅导协议。今年9月，福建省工业…

本文源自：华南理工大学学生记者团    文：曾碧兰 李至祎 田蕾 【编者按】2022年11月17日，将迎来华南理工大学组建70周年暨建校105年。筚路蓝缕，以启山林，学校组建初期，…

三元生物于今年年初上市，初期股价一度猛涨。2022半年公司营收和净利润分别同步下跌41.9%和50.9%，股价较上市初已然腰斩。仅6家头部生产商可生产的赤藓糖醇总产能就将达到44.5万吨/年，而这一产能已是2021年中国赤藓糖醇总消费量的20倍。

本文源自：蓝鲸产经  李振兴 业内人士认为，糖已经成为刚需，被完全替代很难。但消费者更多的选择无糖产品，加之全球多地对糖的限制，无糖正在成为大势所趋。 8月24日，保龄宝发布的20…

中国网财经  近日，中国科学院大数据挖掘与知识管理重点实验室发布《2021中国无糖饮料市场趋势洞察报告》(以下简称“报告”)。报告指出，随着公众健康意识的增强，无糖饮料的市场规模将…

科技日报北京8月23日电 （记者刘霞）美国科学家在最新一期《细胞》杂志上撰文称，糖精和三氯蔗糖这两种人造甜味剂可能会阻碍人体在进食后调节血糖水平的能力，原因可能在于甜味剂会在肠道微…

本文源自：第一财经 手中的奶茶，忽然不香了吗？ 近日，新加坡卫生部长王乙康表示，该国含较高糖分和饱和脂肪含量较高的预包装饮料，需贴上Nutri-Grade标签。而糖分和饱和脂肪含量…

出品：新浪财经上市公司研究院    作者：浪头饮食/ 郝显 在连续高速增长多年之后，三元生物的增长终于按下了暂停键。今年一季度营收为2.73亿元，增长率降到了3%，归母净利润下滑1…

资本市场讯 200亿甜味剂龙头金禾实业（002597）(002597.SZ)披露回购公告。截至8月3日，公司通过股份回购专用证券账户以集中竞价方式累计回购公司股份383.17万股，…