云糖网yntw.com 2026年4月15日
越南，地处东南亚中心地带，国土纵贯北纬8°30’至23°22’，日照充沛、年均气温较高、土地肥沃，农业历来是其国民经济的重要支柱。这一独特的低纬度地理优势，使甘蔗这一经济作物能够在无需人工干预的情况下自然开花结实，实为理想的甘蔗种植天然环境。
越南甘蔗种植分为秋植和冬春植两个时期：秋植蔗于每年9至11月下种，冬春植蔗则在12月至次年3月进行。
越南糖厂的甘蔗压榨通常从每年11月开始，持续至次年3月。
看下图的越南食糖产量统计中看，越南糖业曾经历一段艰难时期。
受东盟货物贸易协定全面实施后进口糖冲击以及疫情的双重影响，2020/21榨季全国糖产量一度跌破70万吨，开榨糖厂数量从高峰时期的40余家骤降至25家。
转折发生在2021年。越南对来自泰国的进口食糖实施了反倾销和反补贴措施，为国内糖业赢得了宝贵的喘息空间。此后，在政策保护、品种改良和农业机械化等多重因素推动下，越南糖业走上了连续增长的快车道。
据越南甘蔗糖业协会（VSSA）公布的数据，各榨季表现如下：
2022/23榨季：全国甘蔗种植面积约14.2万公顷，甘蔗单产69.3吨/公顷，累计入榨甘蔗约950万吨，产糖约93.5万吨，行业初步走出低谷。
2023/24榨季：累计入榨甘蔗1120.5万吨，产糖110.8万吨，较上一榨季分别增长约17.9%和18.4%，实现显著增长。
2024/25榨季：全国甘蔗收获面积扩大至18.94万公顷（上榨季为16.30万公顷），累计入榨甘蔗约1242.9万吨，产糖126.6万余吨，同比增长14.2%。
2025/26榨季（预测）：目前榨季已经开启，预计仍有25家糖厂开榨运营，与上年持平，合计日榨能力12.4万吨。预计甘蔗入榨量将突破1334万吨，食糖产量有望超过137万吨，同比增长约8.24%。
短短四年间，越南甘蔗产量恢复增长，复苏力度之大在东盟地区颇为瞩目。
尽管产量连年攀升，但越南糖业的结构性矛盾依然突出。
以笔者个人观察，越南糖业存在的困难不限于以下几个方面：
原料供应不足仍是最大瓶颈。越南糖厂普遍存在”吃不饱”的现象，实际压榨量仅达设计能力的60%至80%。与此同时，越南甘蔗的平均含糖量偏低，全国平均水平仅为10.2%，部分高产区可达13.6%，而低产区则仅有8.5%，与巴西、澳大利亚等甘蔗强国相比差距明显。
行业整合加速。高峰时期越南每个榨季有40余家糖厂开榨，受进口冲击和疫情等因素影响，2019/20榨季骤降至29家，2020/21榨季进一步收缩至25家。目前存续的糖厂多为中外合资企业或外商独资企业，设备相对先进、原料基地较为稳定。
走私糖冲击严重。来自老挝和泰国的走私糖长期困扰越南市场。2024/25榨季，这一问题尤为突出：越南国产糖超过125万吨食糖，但其中超过70%滞留在工厂仓库中，库存水平前所未有。越南VSSA主席将当前形势描述为”市场饱和危机”，部分糖厂被迫以低于生产成本的价格出售产品。
替代品竞争加剧。高果糖玉米糖浆（HFCS）在越南食品饮料行业中的使用比例持续上升，进一步挤压了传统蔗糖的市场空间。
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注：以上内容仅为个人观点，据供参考，数据源自越南方面统计，云糖网首发，欢迎留言交流指正！
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