云糖网yntw.com 2026年5月13日
5月12日，农业农村部市场预警专家委员会发布了2026年5月中国农产品供需形势分析（食糖）。
本月数据最重要的信号是：2025/26年度结余变化从4月预测的+162万吨进一步上调至+192万吨，较上榨季（2024/25年度）的-5万吨形成逆转。
这意味着中国食糖市场正式告别近年来的供应偏紧格局，步入阶段性宽松周期，库存将明显回升，个人观点认为整体基调利空。
关于产量
2025/26年度食糖产量5月预测值上调至1280万吨，较4月预测（1250万吨）再度上调30万吨，较上榨季实际产量1116万吨大增164万吨（+14.7%） 。
甘蔗糖产量预测从4月的1093万吨提升至1123万吨，糖料单产从65.30吨/公顷上调至66.99吨/公顷，是增产的核心驱动。广西、云南主产区甘蔗长势良好、产糖率处于历史较好水平，是产量超预期的根本原因。
甜菜糖产量维持157万吨不变，单产预测54.10吨/公顷，与4月持平。
种植面积2025/26年度糖料播种面积1439千公顷（其中甘蔗1205、甜菜234），与4月保持一致；2026/27年度预测面积扩至1461千公顷，甘蔗有望扩种至1248千公顷。
消费与进出口
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消费端保持高度稳定，1570万吨的年消费量与上榨季几乎持平，淀粉糖等替代品对白糖消费空间的挤压效应仍在持续。
进口方面，维持480万吨高位，对外依存度约29%，尽管增产明显，中国食糖对进口的依赖尚未根本改变。出口量仅18万吨，对整体平衡几无影响。
关于2026/27年度
2026/27年度（5月预测）产量预计达1293万吨，较2025/26年度继续小幅增加，结余变化预测为+182万吨，供给宽松格局有望延续。
国际糖价：2025/26及2026/27年度均预测在14.0–18.5美分/磅区间，相较2024/25年度实际均价18.58美分/磅中枢明显下移，巴西、印度、泰国主产国普遍增产是主要压力来源。
国内糖价：预测区间为5500–6000元/吨，较2024/25年度实际均价5993元/吨继续承压，在国内累库和国际弱势的双重背景下，价格下行压力持续存在。
云糖网编辑认为，本月数据进一步强化了”供需格局由紧转松”的判断。2025/26年度预计累库192万吨，创近年来高值。目前国内外糖价均面临系统性压力，产业链上下游需审慎应对库存成本管控与定价策略。
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